“Snack Bar ο ΤΟΛΗΣ” στη Νιγρίτα. Delivery: What's Up 698 944 7710 & 2322 770 770 Αστική χρέωση

Αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού κ.Φωτεινή

Αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού από κ.Φωτεινή

Η συνεργάτης, κ. Φωτεινή Βλαχοδήμου, μας έστειλε μια υπέροχη συνταγή που σίγουρα όσοι επιχειρήσουν να την υλοποιήσουν θα μείνουν ενθουσιασμένοι και θα ευχαριστήσουν μικρούς και μεγάλους.

foini_vlaxodimou_φωτεινηΥλικά για το αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο λεμονιού.
4 αυγά
260 gr ζάχαρη
60 ml νερό
110 ml σπορέλαιο
35 ml χυμό λεμονιού
100 gr κορν Φλάουερ με γεύση βανίλια
120 gr αλεύρι γ.ο.χ.
10 gr μπέικιν
1 βανίλια
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Γλάσο λεμονιού
Χυμός λεμονιού
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση συνταγής

Αφράτο κέικ λεμονιούΧτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι, να γίνουν σφιχτή μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε σπορέλαιο, το νερό χλιαρό, και τέλος τα στερεά υλικά, αλεύρι, κορν Φλάουερ, βανίλια, κοσκινισμένα. Στο τέλος ανακατεύουμε μέσα στο μίγμα τα ασπράδια μαρέγκα, απαλά, με μαρίζ, με κίνηση από κάτω προς τα πάνω, μέχρι να ενσωματωθεί, προσεκτικά να μην χάσουμε τον όγκο. Βάζω χαρτί ψησίματος, βουτυρωμένο κι αλευρωμένο, σε τριαντάρι ταψάκι, και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά.

“Snack Bar ο ΤΟΛΗΣ” στη Νιγρίτα. Τηλεπαραγγελίες: What's Up 698 944 7710​ & 2322 770 770.

Ετοιμάζουμε το γλάσο, ανακατεύοντας την άχνη με το χυμό λεμονιού, να έχουμε μια , όχι πολύ ρευστή υφή , και ρίχνουμε πάνω στο κέικ, αφού έχει κρυώσει λίγο.

Καλή επιτυχία!!!!

Πολλές συνταγές της κ. Φωτεινής θα βρείτε ΕΔΩ και από όλους τους συνεργάτες ΕΔΩ.

X. Panseraikos

www.panseraikos.gr me ena r όπως Γιάνης με ένα ν. Ένα ιστολόγιο στον αέρα που σκοπός του είναι ΟΧΙ να καλύψει το «κενό» αλλά να βάλει ένα λιθαράκι στην πολιτιστική, αθλητική, Life - Hot ενημέρωση. Τα πάντα για Sports, culture, Art, Life, Hot και πολλά άλλα. Σέρρες Μακεδονία Ελλάς Serres Makedonia Ellas GR panserraikos Πανσερραϊκός