Σιροπιασμένη κολοκυθόπιτα – γλυκός πειρασμός
κ. Αθηνάς Τερζάκη.
ΥΛΙΚΑ
300 γρ κόκκινο κολοκύθι
250 γρ σιμιγδάλι ψιλό
100 γρ ζάχαρη
Μπέικιν
Ξύσμα πορτοκαλιού
250 γρ γιαούρτι
ΣΙΡΟΠΙ
200 γρ ζάχαρη
120 γρ νερό
1/2 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Τρίβουμε το κολοκύθι στον τρίφτη.
Παίρνουμε και ανακατεύουμε το γιαούρτι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε τη ζάχαρη,το μπέικιν και τέλος το τριμμένο κολοκύθι.Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι πυρέξ και ρίχνουμε τα υλικά που έχουμε ανακατέψει και έχουμε έτοιμα. Πασπαλίζουμε από πάνω με σουσάμι.
Ψήνουμε για μισή ώρα.
Ψήνουμε για 1/2 ώρα στους 180 βαθμούς.
Αφού ψηθεί το γλύκισμά μας, σιροπιάζουμε το ζεστό γλυκό με κρύο σιρόπι.
Καλή επιτυχία στη Σιροπιασμένη κολοκυθόπιτα και πολλές άλλες συνταγές μπορείτε να βρείτε ΕΔΩ.
