Απλή βασιλόπιτα κ. Αθηνάς Τερζάκη
Στο τέλος του άρθρο υπάρχει σύνδεσμος που οδηγεί σε μία άλλη συνταγή βασιλόπιτας, πάλι της κ. Αθηνάς όπου υπάρχει και βίντεο για τον τρόπο παρασκευής.
ΥΛΙΚΑ
1 βούτυρο αγελάδος
1 φαρινάπ
2 κρόκοι αυγών
2-3 κουταλιές σούπας κονιάκ
1/2 κουτ. σόδα
2-3 κουτ. πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
κανέλα
γαρύφαλλο
1 κούπα ζάχαρη
1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο, βάζουμε τη ζάχαρη, τους κρόκους, το χυμό πορτοκαλιού , το ξύσμα, τη σόδα, το κονιάκ, κανέλα, γαρύφαλλο και τέλος το αλεύρι. Απαλά ανακατεύουμε. Μην ξεχάσετε το φλουρί στο ταψάκι. Βάζουμε λαδόκολα, ρίχνουμε το μείγμα το πασαλίβουμε με αυγό και είναι έτοιμη η βασιλόπιτα για το φούρνο.
Αν θέλουμε μετά βάζουμε γλάσο άσπρο ή σοκολάτα ή άχνη ζάχαρη.
Η συνταγή είναι για μικρό ταψάκι.
Καλή επιτυχία στην εκτέλεση της συνταγής για την απλή βασιλόπιτα και ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ.
