Χριστόψωμο από την κ. Αθηνά Τερζάκη
Επίκαιρη συνταγή από την κ. Αθηνά, με το οποίο θα στολίσετε το γιορτινό σας τραπέζι, την ευχαριστούμε άλλη μία φορά.
Υλικά
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
25 γρ μαγιά νωπή
Λίγο αλάτι
2 κ. σ. ζάχαρη
1 κ. σ. γλυκάνισο
Λίγο σουσάμι
2 κ. σ. βούτυρο
1 αυγό
1,5 κούπα νερό
Λίγα καρύδια
κ. σ. = κουτάλι σούπας
Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη, λίγο νερό και και αλεύρι. Την αφήνουμε λίγο να φουσκώσει.
Βράζουμε το γλυκάνισο με λίγο νερό και αυτό το υγρό το βάζουμε μέσα στο αλεύρι.
Μετά μαγιά, αλεύρι, βούτυρο και αυγό τα ανακατεύουμε και κάνουμε μια μαλακή ζύμη.
Την αφήνουμε να φουσκώσει για 30΄.
Βάζουμε τη ζύμη σε 22άρι ταψί. Από τη ζύμη κρατάμε λίγη για να κάνουμε το σταυρό και στολίζουμε στη μέση με καρύδι, όπως και στις ακτίνες του σταυρού. Φυσικά μπορούμε να κάνουμε και ότι άλλο σχέδιο θέλουμε.
Αλείφουμε με αυγό, ρίχνουμε από πάνω σουσάμι και το αφήνουμε να φουσκώσει και άλλο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω στους 180 βαθμούς μια μισή ώρα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ & ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
Κλείνει η συνταγή “Χριστόψωμο από την κ. Αθηνά” με δύο ακόμη συνταγές για Χριστόψωμο που θα βρείτε ΕΔΩ 1 & ΕΔΩ 2 και πολλές, διάφορες συνταγές για γλυκά, φαγητά υπάρχουν στην κατηγορία “ΣΥΝΤΑΓΕΣ“.
